recuperando meus posts que foram comidos, aqui vai o do bolo de coco!
Pena que os comentarios foram apagados mesmo neah?!
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hoje vim colocar uma receitinha de um bolo de coco delicioso.
Esse bolo pode ser congelado, embrulhado aos pedaços e servido bem geladinho -vira o famoso bolo gelado. Deve preferencialmente ser servido frio. Caso você queira comer quente, recomendo que não coloque a cobertura, pois fica moooito doce.
Fiz a um tempo atras, marido postou foto no twitter e fez o maior sucesso rs, alias, créditos da foto para ele.
Como a receita é grande, e marido sempre só come um pedaço mesmo, tive que congelar o resto do bolo e descongelei no churrasco que fizemos o final de semana passado aqui em casa, e todos gostaram, foi definido como "gostinho do Brasil" - quem mora longe sabe que da saudade que sentimos de tudo que é do brasil e como sempre tentamos encontrar e fazer algo que seja parecido com o gostinhos da nossa terra, e esse é bem típico, pelo menos pra mim rs
Vamos a receita
- Massa
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- meia xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
- meia xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado.
- Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme. Junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
- Coloque para assar em forno pre aquecido a 180C por 40 minutos.
- Cobertura:
- Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma cubra-o com leite condensado e o coco ralado umedecido. Corte-o em quadrados e sirva.
Para quem ja se acustumou com o paladar japones e gosta das coisas menos doce, recomendo colocar meia lata de leite condensado e completar com leite.
E voces meninas? qual o bolo preferido?
bjks a todas
huummmm parece fofinho! Acho que vou fazer para minha mãe, ela ama coco...lembra a terra dela, o Nordeste ^^
ResponderExcluirBjs
Nossa, deu água na boca!!!
ResponderExcluirAdoro bolo de coco, e esse aí parece um sonho ^^/
BJus!!
nhammmm faz tempo q nao faco bolog gelado, tinha perdido a receita...
ResponderExcluirvou testar dia desses pra matar a saudade XD
bjos
Sa, tudo q vai côco, eu adoro! E essa receita não parece dificil, ne? Boa ideia a de congelar. Assim q tiver oportunidade, vou fazer! com certeza, serei eu a comer tudo...rsrsrs.Bjo *(tks por postar a receita!)
ResponderExcluirEbaaaaaaa, que bom que postou a receita do bolo que você falou!!! Vou tentar fazer, depois eu conto minha experiência rsrsrs
ResponderExcluirTem que falar pro maridon comer mais bolo, senão como fica? E em casa, eu consigo comer duas fatias, porque o resto da assadeira adivinhe quem acaba!
Beijao!!!
Delícia de bolo!
ResponderExcluirEu quero fazer essa receitinha logo!
E vou diminuir o leite condensado sim, não por mim, mas pelo maridón que prefere menos docim... rs...
Satie, obrigada pelo comentário no blog e no Clube, viu!
E não se preocupa, a gente se vê em breve!
Sério... Vamos dar um jeito nisso!
E não tem nada não, viu! Se some um comentário a gente vem e comenta de novo!
Beijão!
^^
Oi Satie!
ResponderExcluirTudo bem querida??
Fiquei super feliz com a sua visitinha pelo blog! Mesmo sem querer já estou pegando uma corzinha por aqui!! rs
E quanto ao bolo, vou fazer a sua receita um dia desses, afinal agora já temos um fogão com forno decente! rsrsrs
Beijão!
Que delíciaaa!!!
ResponderExcluirMeu preferido é de chocolate, mas tb adoro de coco
beijos