Uma delicia de restaurante

Uma das coisas que eu mais gosto no Japão são os restaurantes. Não estou me referindo as grandes cadeias de "family restaurant" que existem por aqui, e sim dos pequenos e charmosissimos restaurantes.

Existem vários por aqui, raramente estão nos guias turisticos, mas os locais conhecem bem.

Hoje, fomos almoçar no "Pets de Nonne" um restaurante pequeno e charmosissimo, perto de onde morávamos, em Tsubaki.
O restaurante é bem pequeno. Cabem no máximo umas 12 pessoas, contando com as cadeiras no balcão.

É administrado por um casal, ele é o chef cozinheiro e ela cuida das contas e serve as mesas. E muito gostoso ver como os 2 são integrados para atender a todos os clientes.

Sempre escolhemos sentar no balcão, pois podemos assistir o chef preparando, temperando e cozinhando, tudo na sua frente. Aprendi varias técnicas apenas olhando!como diz o marcio "antes e depois do tiozinho"

Quando chegamos la, não nos atemos ao cardapio, apenas perguntamos o que ele recomenda, e nunca ficamos decepcionados com as sugestões que recebemos, outra vantagem de ser um restaurante pequeno é que eles vão se lembrar de suas preferências, como "da ultima vez você comeu peixe, que tal uma massa hoje? " ou "silvia, você não come porco ne, então vamos de carneiro"... você realmente se sente especial
O sabor então, nem se compara. É um daqueles lugares que você guarda como especial. Sempre levo pessoas que nos visitam para comer la, e nunca ninguém se queixou da comida.
Este prato que esta acima foi o peixe que almocei hoje. Super simples e delicioso!

Tem varios pratos que eu ecomendo. Mas experimentem o carneiro e a carne ao vinho... é de comer rezando! As sobremesas também são um espetaculo, tudo preparado por ele.

Os pratos mais elaborados ficam para o jantar, quando voce pode pedir um iberico (porco espanol) ou comer um presunto de parma cortado na hora, ou um set de aperitivos maravilhoso! Os vinhos da casa sao otimos e as cervejas importadas tambem!


Quem tiver oportunidade, experimente! não vão se arrepender.